Ha llegado al final del segundo recurso, en el cual se desarrolló la temática sobre los microorganismos y su relación con las enfermedades alimentarias.
Recuerde:
Si bien los microorganismos pueden llegar a los alimentos, solo pueden reproducirse si les facilitamos las condiciones necesarias, es decir, se comete abuso de tiempo y temperatura, se mantiene una inadecuada higiene personal y se favorece la contaminación cruzada, por ejemplo, dejando los alimentos mucho tiempo a temperatura ambiente.
Le invitamos a estudiar los demás recursos didácticos de esta semana y a realizar las actividades planteadas en el aula virtual.
Para complementar…
Si desea más información sobre los contenidos del recurso 2, se le invita a revisar el siguiente vídeo de UFGVirtual: