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Introducción

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A la izquierda de su pantalla hay un menú con los temas que contiene este recurso didáctico. En la parte inferior derecha de cada página encontrará el botón Anterior y el  botón Siguiente  que le permitirán navegar a través del contenido en orden secuencial.

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¡Comencemos!

Operaciones unitarias en la industria de alimentos


En el presente recurso didáctico se desarrollará el contenido de las operaciones unitarias y su aplicación en los procesos productivos de la industria de alimentos.
Se estudiarán los temas concernientes a:

  1. Procesos productivos:
    • Selección y clasificación
    • Mezcla
    • Reducción de tamaño
    • Bombeo
    • Intercambio de calor
    • Limpieza
    • Moldeado
    • Envasado

Usted aprenderá sobre:

¿Qué son las operaciones unitarias de los procesos productivos en la Industria Alimentaria?

¿Cuáles son las principales operaciones unitarias en la industria de alimentos?

¿Qué controles deben aplicarse para asegurar un buen funcionamiento y transformación de la materia?

Creado con eXeLearning (Ventana nueva)