a. La desinfección seca es la aplicación de altas temperaturas o el uso de radiación, como el rayo ultravioleta. La aplicación de calor se puede realizar en autoclaves, cuando son utensilios pequeños.

b. Las partes de un plan de limpieza y desinfección consisten únicamente en definir el lugar de limpieza y frecuencia.

c. En la desinfección química se utilizan sustancias que permiten la eliminación o reducción de los diferentes tipos de microorganismos a niveles seguros.

d. Para el uso seguro de los productos de limpieza y desinfección es recomendable seguir las instrucciones de las hojas de seguridad de los productos utilizados.

e. Para reciclar botellas de bebidas que ya no se usen, se permite el almacenamiento de los productos químicos de limpieza y desinfección de la empresa.

f. Se deben respetar las medidas de precaución y seguridad recomendadas en la hoja de seguridad para su uso, con la finalidad de evitar accidentes.

g. El rango de temperatura de la solución utilizada para el proceso de desinfección por calor que se recomienda es entre 10 y 12 °C.

h. La limpieza física consiste en la remoción de la suciedad por métodos como barrer, sacudir, aspirar el polvo, raspar superficies para arrancar residuos de alimentos, aplicar agua a presión para remover residuos de los pisos y otras superficies.

i. El limón y el jabón son sustancias químicas utilizadas en la desinfección de equipos e instalaciones.