Identifique la necesidad de reposición: observe si hay comensales que necesiten una nueva servilleta o si la servilleta actual está sucia o desordenada.
Retire la servilleta usada: si una servilleta está sucia o ha sido utilizada, retírela con cuidado de la mesa, sin molestar a los(as) comensales.
Selección de una servilleta nueva: escoja una servilleta de tela limpia y sin arrugas, para reemplazar la que fue retirada.
Colocación en la mesa: con ambas manos, lleve la servilleta nueva y colóquela suavemente en la ubicación designada en la mesa, acomode la servilleta de forma estéticamente agradable, asegurándose de que esté bien colocada y sin arrugas.
Repita según sea necesario: continúe este proceso de reposición de servilletas durante el servicio, según las necesidades de los(as) comensales.
Adapte estos pasos a las pautas y normas específicas del lugar donde se encuentre y asegúrese de mantener la higiene y presentación adecuadas de las servilletas de tela en el servicio.