Existen varias definiciones, pero en términos generales, calidad es el grado en que un producto, servicio o proceso cumple con los requisitos, expectativas o necesidades de la clientela, persona(s) usuaria(s) o normativa(s).
La calidad está determinada por las características deseables que debe poseer un producto, es decir, por sus propiedades físicas, químicas, mecánicas, estéticas, de durabilidad y funcionamiento, que en conjunto establecen el aspecto y el comportamiento de este.
Las características pueden ser cualitativas o cuantitativas.
Un requisito es una necesidad o expectativa que se especifica; en general, está implícito en la organización, en su clientela y en otras partes interesadas, o bien es obligatorio.
La inspección se constituye en la herramienta fundamental con que cuentan las empresas para evaluar la calidad como conformidad con las especificaciones, como se indica a continuación:
Evalúa la calidad en conformidad con las especificaciones.
Permite distinguir:
Producto bueno: cumple especificaciones.
Producto no conforme: no cumple especificaciones.
Al medir la calidad, se pueden tomar las siguientes decisiones:
Entregar a la clientela.
Pasar a la siguiente fase del proceso productivo.
El estado ideal sería aquel en el cual no fuera necesario efectuar inspecciones.
Lamentablemente la realidad demuestra que, en todas las empresas, con más o menos intensidad, se necesita realizar inspecciones, para garantizar la calidad del producto que se suministra a la clientela.
La clientela quedará satisfecha con el producto si esas características se ajustan a sus expectativas previas. La calidad se convierte entonces en uno de los factores más importantes, para elegir entre productos sustitutos.
Comprender y mejorar la calidad conduce a:
Éxito del negocio
Crecimiento de la empresa
Posición competitiva fortalecida
A continuación, se muestra lo expuesto anteriormente, en relación con la inspección de la calidad:
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Evalúa la calidad como conformidad.
Especifica si un producto es bueno (cumple especificaciones), o malo (no cumple especificaciones).
Entrega a la clientela.
Paso a la siguiente fase del proceso productivo.
Lo ideal es no necesitar inspecciones.
La realidad indica que todas las empresas las necesitan.
Se logra si el producto cumple con expectativas previas.
La calidad es un factor clave al elegir entre sustitutos.
Mejorar la calidad conduce a mejorar la empresa y su imagen en el mercado.
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Enfoques principales de la calidad
Clásico: "Calidad es cumplir con las especificaciones" (Philip Crosby).
Orientado a la clientela: "Calidad es la satisfacción del cliente" (Deming, Juran).
Normativo (ISO 9000:2015): "Calidad es el grado en que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos".
Ejemplo:
Una balanza es de calidad si mide correctamente dentro de la tolerancia establecida.
Un servicio de restaurante es de calidad si atiende rápido, la comida es inocua y la clientela queda satisfecha.
Importancia de la calidad
Son muchos los beneficios que se obtienen al implementar un sistema de calidad en las empresas; algunos de ellos son:
Evita elevados costos al disminuir errores, repetir trabajos, corregir errores continuos, evitar el despilfarro.
Permite la competitividad al brindar a la clientela productos y servicios de calidad.
de la imagen.