Saltar la navegación

Introducción

¡Bienvenido(a)!

¡Hola! Reciba una cordial bienvenida, queremos que aproveche al máximo este recurso. Por favor tome en cuenta lo siguiente:

1. Lea detenidamente las diferentes instrucciones que hemos colocado a lo largo del recurso didáctico, ya que le ayudarán a interactuar de una forma adecuada entre cada página.

2. A la izquierda de su pantalla hay un menú con los temas que contiene este recurso didáctico. En la parte inferior derecha de cada página encontrará el botón  y el  botón   que le permitirán navegar a través del contenido en orden secuencial.

3. Si está utilizando un lector de pantalla, al ingresar a cada página puede presionar la tecla TAB y en el botón Saltar navegación presione la tecla Enter, para omitir la lectura del menú de navegación. 

4. Además, en la esquina inferior izquierda encontrará un bloque de Herramientas de accesibilidad, el cual, si lo requiere, se puede utilizar para ampliar, disminuir o cambiar la letra, o para que la herramienta le narre el área de contenido. 

¡Comencemos!

Proceso de medición empleando control metrológico

En este recurso didáctico se estudiará el proceso de medición empleando control metrológico.
El propósito del recurso es explicar los aspectos más importantes sobre el proceso de medición de las características de calidad e inocuidad en los productos y procesos en la industria alimentaria, empleando un control metrológico, para garantizar la validez y confiabilidad de los resultados.

El recurso está formado por tres grandes contenidos que son:

  • Introducción a las mediciones
  • Incertidumbres en mediciones
  • Resolución y exactitud de un instrumento