Para lograr un control eficaz, se requiere identificar los posibles sectores de ingreso, los potenciales lugares de anidamiento y las fuentes de alimentación. Esto incluye elementos como:
- Agua estancada.
- Pasto alto.
- Terrenos baldíos.
- Extractores, sellos sanitarios, mallas anti-insectos.
- Desagües y rejillas.
- Materias primas e insumos.
- Grietas, cañerías exteriores.
- Estructuras colgantes, piletas, espacios, entre otros
Generalmente, es más simple y efectivo, prevenir la contaminación que intentar limpiar materias primas defectuosas o infestadas.
Toda empresa dedicada a la preparación de alimentos requiere un programa de manejo integral de plagas, con el fin de prevenir la entrada de pestes a las áreas de proceso o para prevenir la contaminación de los alimentos.