Esta guía de auto-aprendizaje le ayudará a estudiar los diferentes temas que integran el curso de Manipulación de Alimentos. Cada unidad contiene ejercicios de auto-evaluación que le permitirán conocer su avance de los conocimientos adquiridos.
El folleto del curso lo encuentra en la carpeta denominada "Folleto Manipulación de Alimentos". Le recomendamos que revise con cuidado cada uno de los materiales didácticos que encontrará a continuación, para luego presentar la prueba por suficiencia de forma gratuita en los diferentes Centros de Formación con que cuente el INA.
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