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Guía Autoaprendizaje - Plan de defensa de alimentos
Material complementario
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Diagrama de temas
Secciones
Introducción
Tema 1
Tema 2
Tema 3
Descargue aquí material que podrá complementar su aprendizaje en este curso.
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4 Recursos didáctico N°4 Defensa Alimentos.pdf
5 Recurso didáctico N°5 Plan de defensa de Alimentos.pdf
PAS 96.pdf
Puntos Basicos sobre defensa de Alimentos Universidad Pennsylvannia State.pdf
Actividad previa
Pasos para la realización de un análisis de riesgo para un plan de defensa de alimentos
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Bibliografía Plan de Defensa Alimentos
Avisos
Generalidades de la Defensa de Alimentos
Requerimientos del apartado de Defensa de Alimentos de Normas y Regulaciones Internacionales
Herramientas para la Evaluación de Riesgos y Amenazas
Plan de defensa de alimentos: Equipo, Identificación y Análisis de Amenazas según categorías de evaluación
Plan de defensa de alimentos: Análisis de riesgos, medidas de mitigación, implementación y revisión
Pasos para la realización de un análisis de riesgo para un plan de defensa de alimentos