Tamaño de fuente
A-
A
A+
Color del sitio
R
A
A
A
Salta al contenido principal
Panel lateral
Página Principal
Más
Español - Internacional (es)
English (en)
Español - Internacional (es)
En este momento está usando el acceso para invitados
Acceder
Página Principal
Material de apoyo - HACCP para Industria Alimentaria
Documentos complementarios
Documentos complementarios
Abrir índice del curso
Descargue aquí documentos que complementan el estudio de los objetivos de esta semana.
Descargar carpeta
Controles preventivos de alérgenos FDA.doc
Investigación sobre analisis de riesgos y causa raíz en HACCP.pdf
Actividad previa
Cómo determinar los PCC
Ir a...
Ir a...
Avisos
HACCP como herramienta para la inocuidad alimentaria
Etapas preliminares para la implementación del Sistema HACCP
Ejemplo de descripción de producto
Principios del HACCP, Principios 1 y 2
Si no puede ver el enlace del Vídeo, puede descargar el vídeo aquí.
Implementación del análisis de riesgos y causa raíz en el HACCP
Alérgenos en HACCP
Cómo determinar los PCC
Principios del 3 al 7 del HACCP
Relación entre los términos validación, verificación y monitoreo
Relación entre Plan de Inocuidad Alimentaria del FDA y el HACCP
Vídeo: Semejanzas y diferencias entre el HACCP y el Plan de Inocuidad Alimentaria
Si no puede ver el enlace en Youtube del Vídeo, puede descargar el vídeo aquí.
Siguiente actividad
Principios del 3 al 7 del HACCP