Course: Material de Apoyo - Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura y Etiquetado de Alimentos

Generalidades de las BPM. File

Reglamento Técnico Centroamericano de BPM. File

Video sobre llenado de Ficha de Inspección de las BPM. URL

Condiciones de los Edificios. File

Condiciones de los equipos, utensilios y control del proceso. File

Condiciones del personal File

Vigilancia y verificación. File

Condiciones de almacenamiento en las diversas etapas del proceso. File

Generalidades del Etiquetado. File

Reglamentación del etiquetado. File

Material de Apoyo - Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura y Etiquetado de Alimentos