Curso: Material de apoyo - Controles preventivos de alimentos para humanos (PCQI)

Glosario: lista de Definiciones y Siglas Archivo

Reglamento de la FDA sobre las BPMactuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano Archivo

Vídeo: Ley Modernización de Inocuidad de FDA Página

Introducción al Curso y Controles Preventivos Archivo

Revisión del Plan de Inocuidad Alimentaria Archivo

Buenas Prácticas de Manufactura y otros Programas de Prerrequisitos Archivo

Peligros Biológicos para la Inocuidad Alimentaria Archivo

Información suplementaria sobre organismos patógenos transmitidos por Alimentos Archivo

Peligros químicos, físicos y peligros motivados económicamente para la Inocuidad Alimentaria Archivo

Principios básicos de Saneamiento Archivo

Pasos Preliminares para elaborar un plan de Inocuidad alimentaria Archivo

Análisis de peligros y determinación de controles preventivos Archivo

Controles preventivos de proceso Archivo

Controles preventivos de alérgenos alimentarios Archivo

Zonificación higiénica y monitoreo ambiental Archivo

Recursos para Preparar planes de Inocuidad Alimentaria Archivo

Guía de Peligros en Alimentos: (Draft Guidance of Potencial Hazards for Foods and Processes) Archivo

INA - Recomendaciones para el manejo de la Guía de Peligros en Alimentos Archivo

Controles preventivos de Saneamiento Archivo

Controles preventivos en la Cadena de Suministro Archivo

Procedimientos para llevar registros Archivo

Procedimientos de Verificación y Validación Archivo

Plan de retiros del Mercado Archivo

Plantilla y ejemplo didáctico de un “Plan de retiro del Mercado” Archivo

Revisión de la regulación: cGMP (BPMactuales), análisis de peligros y controles preventivos de alimentos para humanos Archivo

784

Material de apoyo - Controles preventivos de alimentos para humanos (PCQI)