Semana: 9 de octubre - 15 de octubre | Manipulación de productos marinos y acuícolas

Perfilado de sección

- Seleccionar actividad Unidades 3 y 4: -&n...
  
  Unidades 3 y 4:
  
  - Conservación de los productos marinos y acuícolas.
  - Identificación las normas de higiene de la persona manipuladora de productos marinos y acuícolas.
- Seleccionar actividad ...
  
  Capacidades:
  
  - Describir los principios que intervienen en el deterioro y los métodos más utilizados en la conservación de los productos marinos y acuícolas.
  - Identificar las normas de higiene para la persona manipuladora de productos marinos y acuícolas.
- Seleccionar actividad Saberes:
  
  Saberes:
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.8: Vídeo - Conservación en frio, clave para la inocuidad
  
  Recurso didáctico n.8: Vídeo - Conservación en frio, clave para la inocuidad URL
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.9: Audio - Deterioro y conservación
  
  Recurso didáctico n.9: Audio - Deterioro y conservación URL
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.10: Folleto Capítulo 3 - Deterioro y conservación
  
  Recurso didáctico n.10: Folleto Capítulo 3 - Deterioro y conservación Archivo
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.11: Vídeo - Lavado de manos
  
  Recurso didáctico n.11: Vídeo - Lavado de manos Archivo
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.12: Audio - Normas de higiene de la persona manipuladora de productos marinos y acuícolas
  
  Recurso didáctico n.12: Audio - Normas de higiene de la persona manipuladora de productos marinos y acuícolas URL
- Seleccionar actividad Recurso didáctico n.13: Folleto Capítulo 4 - Normas de higiene
  
  Recurso didáctico n.13: Folleto Capítulo 4 - Normas de higiene Archivo

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Perfilado de sección

Unidades 3 y 4:

Capacidades:

Saberes: