Tamaño de fuente
A-
A
A+
Color del sitio
R
A
A
A
Salta al contenido principal
Panel lateral
Página Principal
Calendario
Más
Español - Internacional (es)
English (en)
Español - Internacional (es)
En este momento está usando el acceso para invitados
Acceder
Centro Virtual de Formación
Página Principal
Calendario
Expandir todo
Colapsar todo
Instructivo para ver y desarrollar la actividad del Recorrido Virtual - en PDF
INA PIDTE
Material de Apoyo
Industria Alimentaria
Material de apoyo - Inspección de las Normas de Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria Alimentaria
Instructivo para ver y desarrollar la actividad del Recorrido Virtual - en PDF
Abrir índice del curso
Requisitos de finalización
Haga clic en
Instrucciones para hacer el recorrido 360.pdf
para ver el archivo.
Actividad previa
Video sobre llenado de Ficha de Inspección de las BPM
Ir a...
Ir a...
Cadena Alimentaria
Operaciones unitarias de la industria de alimentos
Descripción del diagrama de flujo y los tipos de Industria Alimentaria donde se aplican
Video Resumen n.1 (Notebook LM)
Generalidades de las BPM y aplicación del Reglamento Técnico Centroamericano de BPM
Condiciones de los Edificios de acuerdo con las BPM
Condiciones de los Equipos, Utensilios y Control del Proceso.
Video Resumen n.2 (Notebook LM)
Condiciones del personal
Condiciones de almacenamiento en las diversas etapas del proceso
Formulario de Ficha de inspección y guía de llenado.
Video sobre llenado de Ficha de Inspección de las BPM
Instructivo para ver el recurso 10 - en vídeo
Recorrido virtual por una planta de alimentos (EON XR-360).
Video Resumen n.3(Notebook LM)
Documentación de un Sistema de Inocuidad Alimentaria
Programas Prerrequisitos del RTCA, para el control del proceso
Procedimientos y Registros del RTCA, para el control del proceso
Video Resumen n.4 (Notebook LM)
Vigilancia y verificación
Normativa Internacional y Reglamentos Nacionales asociados a las BPM
Video Resumen n.5 (Notebook LM)
Avisos
Siguiente actividad
Instructivo para ver el recurso 10 - en vídeo