Reflexionemos sobre la imagen

¿Qué está sucediendo en ese restaurante, que las personas no llegan a consumir alimentos?

Para evitar situaciones como las ilustradas en la imagen anterior, todo establecimiento de alimentos debe cumplir con la regulación nacional, y así asegurar que sus locales son seguros y existen las condiciones para que su personal prepare, almacene, produzca, venda y sirva alimentos de alta calidad higiénica.

En Costa Rica existe una legislación alimentaria: