Almacenamiento de alimentos

2.2. Rotación de alimentos

Rote los alimentos para usar primero los productos más viejos:

2. Almacene los alimentos que tienen la fecha de caducidad más próxima enfrente de los alimentos con fechas posteriores.

3. Después de almacenar los artículos, use primero los del frente.

4. Transfiera los alimentos de un recipiente a otro correctamente.


5. Si el alimento se saca de su empaque original:

•Póngalo en un recipiente limpio y desinfectado

•Cúbralo
•Ponga una etiqueta con:
  - El nombre del alimento
  - Su fecha de caducidad o expiración original

6. Si el producto no se ha vendido o consumido para una fecha predeterminada:
•Deséchelo
•Limpie y desinfecte el recipiente
•Vuelva a llenar el recipiente con nuevo producto