Course: Material de apoyo - Tecnología aplicada a los procesos en panadería y pastelería

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Tecnología aplicada a los procesos en panadería y pastelería
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- Select activity Recurso didáctico n.1: Materias primas básicas
  
  Recurso didáctico n.1: Materias primas básicas Book
- Select activity Recurso didáctico n.2: Materias primas complementarias y auxiliares
  
  Recurso didáctico n.2: Materias primas complementarias y auxiliares Book
- Select activity Recurso didáctico n.3: Métodos básicos de elaboración en panadería y pastelería
  
  Recurso didáctico n.3: Métodos básicos de elaboración en panadería y pastelería Book
- Select activity Adicional: Teoría del color en panadería y pastelería
  
  Adicional: Teoría del color en panadería y pastelería File
- Select activity Recurso didáctico n.4: Cálculos generales para panadería y pastelería
  
  Recurso didáctico n.4: Cálculos generales para panadería y pastelería Book
- Select activity Recurso didáctico n.5: Cálculos específicos para panadería y pastelería
  
  Recurso didáctico n.5: Cálculos específicos para panadería y pastelería Book

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