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Material de apoyo - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para Servicios de Alimentación
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Conceptualización de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
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Lectura complementaria: Lineamientos ante alerta
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Documentación: procedimientos y registros en un Servicio de alimentación
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Apartados del Reglamento de Servicios de alimentación al público
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Inspección de Servicio de alimentación
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