Material de apoyo - Auditoría interna de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria

Weekly outline

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    Avisos Forum

• Temas a tratar:

  
  

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    Elementos de certificación de las Normas de Gestión de Inocuidad. URL
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    Auditoría: Generalidades. URL
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    Principios de Auditoría. URL
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    Ejemplo Ilustrativo: Formato plan de auditoría File
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    Ejemplo ilustrativo: Registro de no conformidades File
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    Video: Principio y Generalidades de Auditoría. URL
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    Competencia de la persona auditora. URL
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    Planificación de la auditoría. URL
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    Documentando no conformidades. URL
  • 

    Video: Competencias de Auditoría URL
  • 

    Realización de las actividades de auditoría. URL
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    Elaboración del informe de auditoría. URL
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    Video: Reunión de apertura de auditoría. URL
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    Video: Preguntas para auditoria. URL
  • 

    Video: Reunión de cierre de auditoría. URL