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Temas a tratar:
Material de apoyo - Manipulación de alimentos
Temas a tratar:
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Responsables de la inocuidad de alimentos
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Select activity Microorganismos y su relación con las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)
Microorganismos y su relación con las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)
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Select activity Normas de higiene en la persona manipuladora de alimentos
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Select activity Calidad e higiene en las etapas de la cadena productiva.
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Select activity Condiciones de las instalaciones donde se procesan alimentos
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Limpieza y desinfección
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