Perfilado de sección

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    • La industria alimentaria está conformada por diferentes sectores productivos que aportan a la economía del país, mediante la transformación y comercialización de productos provenientes de la agricultura, ganadería y pesca.

      En los siguientes enlaces encontrará información relacionada con los sectores de la industria alimentaria que atiende el INA, así como la oferta de formación y capacitación asociada a las diferentes actividades productivas.


    • INDUSTRIA DE PANIFICACIÓN

      En esta sección usted podrá encontrar información sobre la oferta de capacitación dirigida al sector y contenido relacionado con procesos y productos de panificación.


      Tecnología materias primas panificación

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    • INDUSTRIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

      En esta sección usted podrá encontrar información sobre la oferta de capacitación dirigida al sector y contenido relacionado con procesos y productos de origen vegetal.


      Elaboración de conservas

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    • INDUSTRIA LÁCTEA

      En esta sección usted podrá encontrar contenido relacionado con procesos y productos de la industria láctea.

      Los documentos nombrados como material de apoyo forman parte de los contenidos que se desarrollan en la oferta de capacitación que tiene el INA.


      Video queso pasta hilada               Practica de higiene para la leche               Calidad higiénica de la leche                LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LACTEOS



    • INDUSTRIA CÁRNICA

      En esta sección usted podrá encontrar información sobre la oferta de capacitación dirigida al sector y contenido relacionado con procesos y productos de la industria cárnica.


       Guia de cortes          Requisitos carnicerías   

                                                                  Curso corto Ver oferta


    • INDUSTRIA DE RECURSOS MARINOS Y ACUÍCOLAS

      En esta sección usted podrá encontrar contenido relacionado con procesos y productos de la industria de recursos marinos y acuícolas.

      Los documentos nombrados como material de apoyo forman parte de los contenidos que se desarrollan en la oferta de capacitación que tiene el INA.


      Identificación de filetes y mariscos
        Reglamento etiquetado producto pesquero


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