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Productos Núcleo Industria Alimentaria

Asistencia Técnica: Gestión de Alérgenos en la Industria de Alimentos

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Asistencia Técnica: Elaboración de bocadillo de frutas

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AT Elaboración de Quesos

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Tendencias en la Industria Alimentaria: Sistema de Gestión de Inocuidad ante el COVID-19 y Gestión de alérgenos

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Gestión de Alérgenos en Servicios de Alimentación

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Asistencia Técnica: Elaboración de vinos artesanales a base de infusiones

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Asesoría Técnica: Elaboración Artesanal de Yogur Líquido

Esta guía virtual pretende brindar al productor los conocimientos y herramientas necesarias para elaborar yogurt líquido, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad requeridos.

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Asistencia Técnica: Defensa de Alimentos

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Asistencia Técnica: Elaboración de documentación para un Sistema Gestión de Calidad e Inocuidad

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Asistencia Técnica: Fraude Alimentario

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Asistencia técnica: Trazabilidad y Retiro de Alimentos

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Elaboración de Harinas Alternativas y productos sin gluten para la industria alimentaria

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Gua didctica para Elaboracin de Bebidas Artesanales (cerveza)

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Gua didctica para la Elaboracin de Vinos artesanales a base de infusiones

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Guía didáctica para la Elaboración de masas dulces y saladas

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Manipulación de productos marinos y acuícolas copia 1

Dinia Solano Rodríguez

Profesor

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Trazabilidad y retiro de alimentos

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